アラフィフからの男磨き

究極のアラフィフ男を目指し 筋トレとランニングで体を鍛え 早朝坐禅と旅で心を鍛えている男のBLOG

図らずもタイ?

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連休初日の昨日は,朝5:20起床.

 

英語

英語は,TOEIC特急実力養成ドリル」のUnit2を30回音読&シャドーイング

以前,50回音読済みなので,合計80回.

ダイアローグはすべて暗唱した(大した分量じゃないけど).

だけど,この本の音声(特に男性)が早口で,発音を真似るのが難しい

 

順番待ちの数理

テクノロジ系の「基礎理論」の10問を解いてみた.

うむ,「待ち行列」と「BNF」は覚えていない(っていうか,知らない)ので解けず.

それで,昨日は待ち行列をネットで調べて勉強.

レジに並んでいるお客さんの平均待ち時間を計算するような問題ですね.

導出過程まで踏み込まなくても,公式とその意味だけわかっていれば情報処理技術者試験的にはOKなので,欲張らずにそうする.

 

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テニスに転向

昨日は雨.下の子がサッカーからテニスに転向するので,教室まで車で送迎.

うむ,テニスの方が絶対向いてる.

うちの子は内向的で自分からボールを取りに行かないので,サッカーではいつも群の動きになんとなくついていくだけ.

一方,テニスは個人競技なので何が何でも自分がボールに向かって行かないといけない.

その方が運動になっていい(笑)

 

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図らずもタイ?

久しぶりですが,オリジナルのスパイスカレーを作った.

今回はトマトのフレッシュさを前面に出した「南インド」にしてみる.生姜もにんにくも摩り下ろさないで千切り.

スパイスは,ターメリックコリアンダーマスタードシード,カラピンチャ,鷹の爪を使用.通常より少なめ.

コクを出したいのでカシューナッツを茹でた後,すり鉢でペースト状に.

 

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激辛青唐辛子を千切りにして玉ねぎと一緒に炒めて辛味を強くした.

最後はホールスパイスのみを油で炒めて(いわゆる,テンパリング)ざっと加えた.

バタバタして余裕がなかったので,途中の様子を撮るのを忘れてしまいました.

テンパリングしたときキッチンに油が飛び散ったので,妻は次第に不機嫌に・・・・(苦笑)

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完成!こんな感じ.牛乳を加えたので思ってたより白っぽいです.

最後にざく切りしたパクチーを加えて完成.

食べてみたところ・・・

 

あれ?

なんか,イカレーっぽい味になった.

 

「え?狙ったんじゃないの?」

 

と家族からは驚きの声.全然狙ってません.っていうか作った私が一番の驚きました.

きっと,カラピンチャをテンパリングするとタイカレーっぽい風味になるんでしょうね.今回は面白いことを発見しました.

次回は牛乳の代わりにココナツミルクを使って,よりタイらしくしてみよう.

パクチーとスパイスカレーの相性も抜群♪ 

 

妻が言うには

 

パクチーの匂い成分は,カメムシの匂い成分と同じなんですって

macaro-ni.jp

食べてる時に言うなー!!!

 

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